Variété Anaïs
Précoce voir très précoce, cette pomme de terre nouvelle convient à toutes les cuissons (vapeur, frites, purée, gratin, etc.) de par sa bonne tenue à la cuisson. Elle peut se déguster sans être épluchée.
Vous êtes à la recherche de pommes de terre locales et savoureuses ? Faites-nous confiance, producteurs passionnés dans le Tarn-et-Garonne. Que vous soyez particulier ou professionnel (restaurateurs, traiteurs, collectivités), venez découvrir notre production locale, cultivée avec soin et respect de la tradition.
Nous nous engageons à vous offrir des pommes de terre de qualité, récoltées et traitées selon un savoir-faire authentique.
Grâce à la taille de notre exploitation, nous avons la possibilité de planter plusieurs variétés de pommes de terre pour répondre à toutes vos envies culinaires. À la Ferme de la Haxay, vous pourrez retrouver des variétés soigneusement sélectionnées, idéales pour sublimer vos recettes :
Précoce voir très précoce, cette pomme de terre nouvelle convient à toutes les cuissons (vapeur, frites, purée, gratin, etc.) de par sa bonne tenue à la cuisson. Elle peut se déguster sans être épluchée.
Appréciée pour sa chair tendre, cette variété ovale convient pour une cuisson à la friture ou à la vapeur.
Plus allongée, cette pomme de terre est facile à cultiver. En cuisine, sa chair fine et peu farineuse ne vous fera pas défaut dans une salade ou lors d'une cuisson au four.
Cette variété à peau rouge est fréquemment utilisée pour les gratins, les purées ou encore les frites. Ayant une bonne tenue en cuisson, elle présente un léger goût de châtaigne.
Pour toute question ou information complémentaire, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de répondre à vos demandes.
Vous pouvez également nous rendre visite à la ferme pour découvrir nos produits directement et échanger avec notre équipe.